Bật mí cách làm sữa chua ngon

Hướng dẫn các mẹ thực hiện cách làm sữa chua tại nhà, những hướng dẫn chi tiết tỉ mỉ sẽ giúp bạn có món ngon tại nhà. Hợp với mẹ và bé.

Nguyên liệu

3 muỗng mật ong
hai bịch sữa tươi
một hộp sữa chua loại ngon
Dụng cụ

Cách làm sữa chua

Lấy một chiếc xoong sạch, rồi đổ sữa tươi vào trong xoong và đun cho nóng ở nhiệt độ 170 – 180 độ C. Khuấy đều sữa tươi cho đến khi sữa bay hơi và trở thành hỗn hợp quánh lại. Sau đó, bắc ra và đổ ra tô thủy tinh hoặc đất nung, không áp dụng tô inox.

Dung dịch sữa ấm vừa ấm vừa phải cần, chúng ta lấy sữa chua và đổ sữa chua vào hỗn hợp sữa quánh và trộn đều.

Lấy hai chiếc chăn, hoặc một chiếc khăn và đậy khăn lên, giữ ấm khoảng từ 6-8 giờ đồng hồ. Khi ủ sữa, chúng ta cần phải tránh đụng vào tô chứa dung dịch trong thời gian này.

Lấy dung dịch sữa chua ra khỏi chỗ ủ. Đặt miếng vải thưa lên trên cái sàng được chứa trong chén. Đổ sữa chua vào trong hai cái ly to.

Để dung dịch sữa chua lọc qua đêm và sáng hôm sau chúng ta sẽ có món sữa chua cô đặc, quánh ngon tuyệt. Khi ăn, chúng ta cho 1 ít mật ong lên sữa chua và hưởng thụ là được.

Hoàn thành thực hiện Cách làm sữa chua ngon tại gia rồi các bạn.