sotaycachlambanh’s diary

Hướng dẫn công thức ẩm thực, món ngon mỗi ngày.

Làm yaourt phô mai ngon mùa hè

Đơn giản dễ dàng với công thức làm yaourt phô mai để làm tại nhà, đây còn là món ăn yêu thích của các bé trong mùa hè này, nào cũng xem cách làm yaourt cùng với phô mai ngon tuyệt.

 

f:id:tientien:20160715172156j:plain

Nguyên liệu làm

- 4 miếng phô mai

- ½ lon sữa đặc

- 1 bịch sữa tươi 

- 1 hộp sữa chua làm men

 

Cách làm yaourt phô mai 

- Lấy phô mai cho vào bát, dùng dụng cụ dằm ra để chuẩn bị đun cách thủy cho xong.

- Chuẩn bị các dụng cụ cần thiết: nồi đun, thìa khuấy, cái rây, khoảng 13 cốc thủy tinh đựng sữa chua, hộp xốp hoặc máy làm sữa chua.

- Cho phô mai vào bát, đun cách thủy cho phô mai chảy hết ra.

đun chảy phô mai làm sữa chua phô mai

- Cho sữa đặc, sữa tươi, phô mai vào chung 1 nồi, sau đó để lửa vừa và khuấy liên tục đến khi hỗn hợp ấm lên thì bắc ra.

- Đổ sữa chua vào hỗn hợp đã đun ấm, khuấy đều và kỹ lên.đổ men sữa chua vào làm sữa chua phô mai

- Lọc từ từ hỗn hợp trên qua rây cho hỗn hợp thật mịn.

- Chia nguyên liệu và đổ vào các cốc thủy tinh sau. Đổ nước ấm thùng xốp hoặc máy làm sữa chua ngập khoảng 2/3 hộp sữa chua. Không quá ngập hư bạn nhé.

- Ủ 8 tiếng để lên men nếu bạn làm bằng hộp xốp hoặc bằng nồi cơm điện đều được.

- Lấy yaourt đã ủ thành công cho vào tủ lạnh cho mát, vậy là xong.

 

sotaycachlambanh.hatenadiary.com

 

 

sotaycachlambanh.hatenadiary.com