Bật mí cách làm sữa chua ngon
Hướng dẫn các mẹ thực hiện cách làm sữa chua tại nhà, những hướng dẫn chi tiết tỉ mỉ sẽ giúp bạn có món ngon tại nhà. Hợp với mẹ và bé.
Nguyên liệu
3 muỗng mật ong
hai bịch sữa tươi
một hộp sữa chua loại ngon
Dụng cụ
Cách làm sữa chua
Lấy một chiếc xoong sạch, rồi đổ sữa tươi vào trong xoong và đun cho nóng ở nhiệt độ 170 – 180 độ C. Khuấy đều sữa tươi cho đến khi sữa bay hơi và trở thành hỗn hợp quánh lại. Sau đó, bắc ra và đổ ra tô thủy tinh hoặc đất nung, không áp dụng tô inox.
Dung dịch sữa ấm vừa ấm vừa phải cần, chúng ta lấy sữa chua và đổ sữa chua vào hỗn hợp sữa quánh và trộn đều.
Lấy hai chiếc chăn, hoặc một chiếc khăn và đậy khăn lên, giữ ấm khoảng từ 6-8 giờ đồng hồ. Khi ủ sữa, chúng ta cần phải tránh đụng vào tô chứa dung dịch trong thời gian này.
Lấy dung dịch sữa chua ra khỏi chỗ ủ. Đặt miếng vải thưa lên trên cái sàng được chứa trong chén. Đổ sữa chua vào trong hai cái ly to.
Để dung dịch sữa chua lọc qua đêm và sáng hôm sau chúng ta sẽ có món sữa chua cô đặc, quánh ngon tuyệt. Khi ăn, chúng ta cho 1 ít mật ong lên sữa chua và hưởng thụ là được.
Hoàn thành thực hiện Cách làm sữa chua ngon tại gia rồi các bạn.
Tự làm sữa bắp ngon mát lạnh
Sữa ngô thức uống tốt cho hệ tiêu hóa cả nhà, món ăn với nguyên liệu kiếm dễ dàng tìm thấy tại siêu thị, món ăn phổ biến dù bất kì thời tiết nào cho dù trời nóng hay lạnh thì việc thưởng thức cốc sữa ngô thơm phức cũng luôn được nhiều người thích thú.
Nguyên liệu cần có
- Sữa tươi: 350 ml
- Ngô ngọt: 2 bắp
- Đường
- Muối trắng
- Sữa đặc
- 1 lít nước
Hướng dẫn làm sữa ngô
- Ngô bạn bóc lớp áo bên ngoài chỉ giữ lại một lớp mỏng cùng với râu ngô, sau đó đem ngô đi rửa sạch rồi cho vào nồi luộc. Luộc cả bắp ngô sẽ làm cho món sữa ngô của bạn ngon ngọt hơn.
- Đổ nước vào luộc ngô đến khi chín tới thì vớt ra để nguội, sau đó bóc bỏ lớp áo, râu ngô và tách hạt ra khỏi lõi. Nước ngô để nguội bớt, sau đó lắng và gạn lấy phần nước trong.
- Cho hạt ngô đã tách vào máy xay sinh tố, thêm chút nước ngô rồi xay nhuyễn. Sau đó bạn lọc nhiều lần qua rây hoặc khăn lọc cho sạch.
- Cho phần nước ngô đã xây và phần nước ngô còn lại vào nồi sau đó đun sôi, cho thêm đường tuỳ khẩu vị, muối sau đó sôi được 5 phút thì bạn hạ lửa nhỏ xuống.Cho sữa tươi và chút nước cốt dừa vào đun cùng khi sữa ngô sôi lăn tăn trở lại thì tắt bếp. Sau đó là hoàn thành rồi.
Sữa ngô làm đẹp và tốt sức khỏe
Hiện nay có nhiều công thức làm đẹp và trong có thể kể đến cách làm sữa ngô tại nhà vừa đơn giản vừa dễ làm. Hạt ngô có thành phần chính là protein -polysaccharid, hydroxyprolin và những amin acid: serin, threonin rất nhiều dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể khỏe mạnh.
Các công dụng tuyệt vời của sữa ngô:
– Chữa viêm túi mật: Ngô non: 100g (để cả bẹ và râu). Nhân trần: 30g. Cam thảo: 10g. Đem những thứ trên sắc chung, uống ngày ba lần, mỗi lần 60ml ăn kèm ngô đã luộc.
– Chữa phù thũng, viêm thận cấp, đái đỏ hay viêm gan, tắc mật: uống nước râu ngô đặc hoặc nước sắc ruột thân ngô hàng ngày thường xuyên.
– Chữa chậm tiêu, đầy bụng, đi ngoài sống phân: dùng mầm ngô tán bột và ăn đều.
– Chữa bệnh về tim, thận, tê thấp, sỏi thận: ăn ngô luộc thường xuyên với uống nước râu ngô đặc.
Bột ngô dùng làm mặt nạ bột ngô trộn với sữa tươi hay mật ong với chanh sẽ cho bạn làn da căng mịn, trắng trẻo, tươi mới. Cháo ngô một trong các ăn kiêng tuyệt vời, ít béo mà vẫn đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể.
Hãy cùng làm cách làm sữa ngô cho gia đình cùng thưởng thức bạn nhé chắc chắn rất ngon và tốt.
Mách nhỏ công thức làm yaourt nếp cẩm bổ dưỡng
Nhiều gia đình hiện tại thích tự làm yaourt tại nhà vừa sạch lại ngon hơn khi mua, yaourt cũng đa dạng và nhiều loại, món yaourt nếp cẩm thích hợp dành cho những người gầy với hàm lượng protein cao mang đến năng lượng và tăng cân nhanh chóng.
Ngay lúc này chúng tôi sẽ chỉ dẫn bạn công thức cách làm yaourt nếp cẩm dễ làm tại nhà.
nguyên liệu cần phải mua
- 5 hộp yaourt
- 300g gạo nếp cẩm
- 150ml nước cốt dừa
- 1500ml nước
- 3 lá dứa
- 100g đường hoa mai
Cách thức thực hiện món yaourt nếp cẩm
- Nếp cẩm trước tiên chúng ta mang đi vo sạch với nước, cho nếp cẩm vào nồi, thêm nước, đặt nồi gạo, nước lên bếp đun với lửa nhỏ.
- Cho lá nếp vào đun cùng, vừa đun vừa khuấy và đun tới khi nếp chín sánh lại. Nếp cẩm có lớp vỏ bên ngoài khá dài nên thời gian có thể đun lâu hơn.
- Thêm đường, đảo đều, đun thêm 5 phút cho nếp ngấm đều, sau thời gian chờ đợi tắt bếp đợi đến khi sánh mịn.
- Bán mực nếp cẩm ra cốc hoặc ly, thêm đường tùy thích sau đó khứa yaourt ra, đổ vào trên nếp cẩm. Thêm nước cốt dừa để nếp cẩm thêm mùi vị béo. Lúc này chúng ta có thể nhấm nháp được rồi, món yaourt nếp cẩm cực ngon và quen thuộc.
Yaourt nếp cẩm là món đinh dưỡng bồi bổ cơ thể khỏe mạnh, bạn cũng làm trong những ngày cuối tuần cho gia đình mình nhé. Chúc các bạn thành công.
Cách làm khác:
sotaycachlambanh.hatenadiary.com
sotaycachlambanh.hatenadiary.com
Bí kíp làm yaourt phô mai ngon như mua
Yaourt nổi tiếng là món ăn vặt truyền thống mà mỗi học sinh - sinh viên yêu thích nhất, nguồn canxi quan trọng cho cơ thể, hệ tiêu hóa khỏe mạnh nhất. Vậy ngay từ bây giờ tiến hành làm yaourt vị phô mai nào.
Rất đơn giản và dễ làm với yaourt phô mai.
Cần chuẩn bị
một miếng phô mai
1 hộp sữa chua
200g sữa
220ml sữa tươi không đường
200ml nước lọc.
chi tiết cách làm yaourt phô mai mịn
- Muỗng hoặc thìa nghiền nhuyễn phô mai, đun cách thủy mọi thứ sữa đặc và sữa tươi, phô mai đã nghiền nhuyễn. Để nhỏ lửa và quấy đều để phô mai đánh cho tan, cho nước vào xoong lớn cho ngập khoảng nửa chiếc nồi nhỏ.
- Cho 200g sữa đặc + 220ml sữa tươi + 200ml nước lọc và phô mai vào chiếc xoong nhỏ, mở lửa vừa. Khuấy đều đến khi sữa và phô mai hòa tan. Đổ sữa chua ra bát, khuấy nhẹ để sữa chua loãng ra.
- nhẹ tay đổ mọi thứ sữa đã đun cách thủy lúc trước vào sữa chua, khuấy nhẹ nhàng để mọi thứ hòa vào với nhau thật mịn màng.
- Lọc mọi thứ hỗn hợp có qua rây, đổ hỗn hợp vào cốc thủy tinh có nắp. Nếu cốc của bạn không có nắp, bạn có thể vận dụng màng bọc thực phẩm để bọc cốc sữa chua lại cho kín bạn nhé.
Ủ bằng nồi cơm điện: xếp tất cả vào nồi cơm điện, đổ nước nóng già cho ngập khoảng 2/3 hũ tiến hành ủ khoảng 7 tiếng đối với mùa hè và 8 tiếng đối với thời tiết mát mẻ.
sotaycachlambanh.hatenadiary.com
sotaycachlambanh.hatenadiary.com
Bánh trung thu Sakura Mochi món ngon Nhật Bản
Trung thu ngày tết của thiếu nhi bạn đã chuẩn bị những gì cho các bé rồi nào ? với món ngon bạn có thể tự làm bánh trung thu Sakura Mochi phong cách Nhật Bản tại nhà. Cách làm bánh này rất đơn giản mà lại đảm bảo chất lượng khi ăn cả nhà với nhau.
nguyên liệu làm bánh
– 150g nhân đậu đỏ
– 250g gạo nếp
– 7-8 lá sakura muối
– Đường, màu đỏ
hướng dẫn bánh trung thu Sakura Mochi Nhật Bản
– Vo sạch gạo nếp rồi ngâm trong nước 1-2h đồng hồ.Cho gạo vào trong 1 chiếc chén chịu nhiệt, thêm một chút màu đỏ lên gạo nếp. bạn có thể ngâm gạo với nước ép của củ cải đỏ cũng ra được màu hồng nhẹ
– Lấy lá sakura ngâm trong nước, áp dụng khăn lau khô lá.
– bạn tiến hành chia đều phần nhân đậu đỏ ra thành các viên nhỏ rồi vo tròn lại.
– Cho một muỗng canh đường vào phần nếp đã nấu chín, trộn đều lên, sử dụng chày giã sơ qua nếp để tạo độ dẻo. bạn chỉ cần giã 30 giây cho đến một phút là được nha.
– Cho ra màng bọc thực phẩm này. sử dụng tay đè dẹp miếng xôi rồi đặt viên nhân lên và gối tròn lại. thực hiện cho hết thành phần chúng ta nhé
– Bánh trung thu cuộn tròn nhân ngọt ngào, món ngon đơn giản dành cho các bé yêu trong mùa trung thu này. Chị em dành chút thời gian rảnh rỗi để tự làm bánh này tại nhà nhé.
sotaycachlambanh.hatenadiary.com
sotaycachlambanh.hatenadiary.com
Làm bánh su kem socola vị đắng ngon nhất
Hương vị bánh socola ngon tuyệt vời giòn tan bên ngoài và bên trong vị sôcôla béo, bánh su kem socola thích hợp trong những bữa ăn tráng miệng hợp với những ai thích socola. Chờ gì nữa mà không tiến hành làm ngay.
Nguyên liệu
1. Vỏ Choux
- Bơ nhạt: 50 gr
- Bột mì thường: 65 gr
- Trứng: 2 quả
- 1 nhúm muối
2. Phần kem chocolate
- heavy cream: 250 gr
- Chocolate đen: 40 gr
- Sữa tươi không đường: 10 gr
- Sữa đặc : 100 gr
Cách làm như sau
1. Làm vỏ Choux
Cho bơ, nước, đường và muối vào nồi. Đun lửa vừa, đun đến khi hỗn hợp sôi và bơ tan chảy. Khuấy đều cho tan rồi lấy ra khỏi bếp.
Đổ bột vào nồi. Khuấy đều đến khi hỗn hợp hòa quyện. Bắc lại nồi lên bếp, để lửa vừa. Khuấy đến khi có một hỗn hợp bột dẻo thì bắc xuống để nguội.
Cho trứng đánh tan, sau đó cho vào khối bột. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đặc. Bật lò nướng 200 độ C cho bột vào túi bắt kem và bắt bột, bắt bột thành khối tròn
Nướng bánh ở nhiệt độ 200 – 220 độ C trong 10 – 15 phút giảm nhiệt độ xuống cho bánh xuống bớt.
2. Làm nhân socola
Cho que đánh và kem vào ngăn mát tủ lạnh.
Chuẩn bị một chiếc nồi nhỏ và chén lớn sao cho có thể đặt chén lên nồi mà đáy chén không chạm nước trong nồi. Đun sôi nước. Cho chocolate, sữa tươi và sữa đặc vào chén. quấy đều cho chocolate tan hết, hỗn hợp trở nên sánh mịn
Chuẩn bị túi bắt kem và đui bắt kem đánh kem tươi bông cứng.
Bánh nguội hẳn và kem đã đủ lạnh, dùng mũi dao nhọn, chọc 1 lỗ nhỏ ở thành bên hoặc đánh của bánh, rồi bóp kem vào qua lỗ này.
Cho bánh đã được phun vào hộp hoặc túi, để ngăn đá cho kem đông lại. Có thể thưởng thức ngay hoặc cho cho nhân bánh đông lại.
Đọc thêm: cách làm yaourt phô mai
sotaycachlambanh.hatenadiary.com
sotaycachlambanh.hatenadiary.com
Làm mứt atiso ngon bổ cho tết
Atisô là một trong những loại cây quý, công dụng tốt với sức khỏe và hiện nay nhiều chị em thích làm mứt atiso vừa ngon vừa dễ làm. Chắc chắn nhiều khách đến với nhà bạn sẽ bất ngờ với món mứt atisô ngon tuyệt này.
Các nguyên liệu:
2 kg hoa atisô đỏ
1 kg đường
Cách làm như sau:
- Bạn mang hoa atisô rửa thật sạch rửa nhẹ tay tránh làm dập nát cánh hoa sẽ mất ngon bạn nhé.
- Dùng dao tách riêng phần cánh hoa và nhụy. Để nửa ngày cho thật khô nước. Phần nhụy đem phơi khô sau đó hãm nước uống như hãm chè có tính thanh nhiệt. Tiến hành trộn với đường và ngâm từ 4-5 ngày.
- Cho phần cánh hoa ra chảo, mở nhỏ lửa cho đến khi cánh hoa hơi quắt lại là được. Sên mứt atisô phải khéo để cánh hoa vẫn còn nguyên vẹn độ ngọt giòn chua thanh. Phần nước còn lại nấu sôi, để nguội làm sirô. Có thể bảo quản ngăn làm mát trong tủ lạnh và dùng dần dần trong những ngày tết bạn nhé.
Rất đơn giản bạn đã có ngay mứt atiso lạ miệng thưởng thức trong những ngày tết đến xuân về rồi. Mời chị em nội trợ cùng tham khảo cách làm trên nhé.
Đọc thêm: cách làm yaourt dâu tây
sotaycachlambanh.hatenadiary.com
sotaycachlambanh.hatenadiary.com
Hướng dẫn bạn làm bánh crepe kem tươi ngon
Crepe xuất xứ lâu đời là món bánh được nhiều phụ nữ yêu thích, tại nhà chị em có thể chuẩn bị các nguyên liệu để làm bánh crepe với kem tươi, tùy theo sở thích mà việc chọn nguyên liệu làm bánh cũng đa dạng, ví dụ như mít, táo, kiwi..đều được.
Sau đây là những hướng dẫn cách làm bánh crepe kem tươi.
Nguyên liệu làm bánh
Bột mỳ đa dụng
Sữa tươi không đường
trứng gà (trứng vịt)
Kem tươi
Bơ lạt
Đường
Cách làm crepe kem tươi
– Đập 2 quả trứng và lấy lòng đỏ trứng, cho thêm đường, vận dụng máy hoặc phới hòa tan. Đánh thật nhẹ nhàng theo 1 chiều đồng hồ. Sau đó chúng ta cho thêm sữa tươi, khuấy nhẹ
– Rây bột nhẹ nhàng vào âu trứng + sữa, cuối cùng cho bơ đun chảy để nguội chúng ta nhé.
– sử dụng máy đánh trứng, chúng ta đánh bông cứng 100ml whipping cream, để sang một bên.
-Bắc chảo chống dính lên bếp, bật nhỏ lửa. Đổ lớp bột thật mỏng, láng đều chảo. chúng ta làm lần lượt cho đến khi hết bột bạn nhé.
– Các miếng bánh chúng ta cho ít kem tươi đã đánh bông, đặt lên trên hai quả dâu tây, sau đó gói hoặc cuộn lại cho kín kẽ, hoàn thành công thức bánh trên.
Đọc thêm: cách làm yaourt dâu tây
sotaycachlambanh.hatenadiary.com
sotaycachlambanh.hatenadiary.com
Làm mứt chuối khô cho ngày tết
Ngày tết mà có những món lạ miệng như chuối khô để ăn thì ngon tuyệt, mứt chuối khô tự làm sẽ đảm bảo vệ sinh hơn khi mua ở ngoài, chị em nội trợ cũng có thể làm tại nhà được rồi.
Chuẩn bị nguyên liệu tiến hành làm cùng hướng dẫn từ chúng tôi.
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 1 nải chuối ngự
- Nước lọc
- 2 muỗng nước cốt chanh
Cách làm như sau
- Chuối vừa chín từ 4-5 trái, bạn mang chuối bóc vỏ, cắt thành lát tròn. Cho các lát chuối vào chén, chúng ta lấy một trái chanh vắt lấy nước cốt, hòa với tô nước lọc. đổ nước chanh vào chuối, khuấy đều.
- Các lát chuối bạn mang đi xếp đĩa có lòng sâu, mang vào quay trong lò vi sóng. Bỏ đĩa chuối vào lò, nướng ở nhiệt độ 160 độ C trong 2-5 phút.
- Nướng chuối lần hai với mỗi lần 5 phút tới khi chuối mềm và tiết nước thì nướng thêm 1 lần cuối cho chuối khô hẳn nước.
- Lấy chuối ra khỏi lò nướng, bạn đợi cho chuối nguội sau đó xếp chuối lên vỉ nướng để chuối khô hẳn.
Lưu ý: Món chuối này không khó tuy nhiên cần chú ý công đoạn chọn chuối, nên chọn những quả chuối vừa chín sẽ ngon và dễ làm hơn, chuối sống sẽ chật hoặc chuối chín quá sẽ nát không ngon.
Đọc thêm: cách làm yaourt phô mai
sotaycachlambanh.hatenadiary.com
sotaycachlambanh.hatenadiary.com
